정두락 교육장은 급식의 질 향상과 학생의 건전한 심신발달을 도모하고 올바른 자기 식생활관리 능력을 배양하며 학교급식을 교육복지 시책의 중심축으로 정착하여 안전하고 위생적인 급식을 학생들에게 제공하고자 노력하고 있다.
이번 기본방향 시달을 통해 학교급식의 효율적인 운영관리와 안전하고 위생적인 급식관리 및 서비스의 강화로 학교급식의 질 향상과 운영의 내실화를 기하는 계기가 되기를 바란다는 당부 말씀과 급식 현장의 목소리를 청취하는 등 일선 현장에서 수고하시는 영양(교)사 선생님들의 노고를 격려하였다.
앞으로 경주교육지원청에서는 다양한 경로를 통하여 급식현장의 목소리를 청취하고 아이들의 먹거리가 안전하고 위생적으로 우리 아이들에게 제공될 수 있도록 행.재정적인 지원을 아끼 않을 것이라고 밝혔다.